Кератин является специфическим веществом в эпителиальных тканях и еще содержится в волосах, роговице, ногтях, исключение - хрусталик. Кератин можно встретить еще где - то. Нервные ткани содержат кератин в виде нейрокератина, исключение - сетчатка и обонятельный нерв. Кератин выходит из белковых составляющих, замещая части кислорода белка компонентами серы. Кератин отличим своим составом от белка максимальным содержанием серы (Дрексель). Кератин способен разбухать в воде, удельный вес меньше уксусной кислоты и растворяется в щелочах и растворах калия и натрия. В числе продуктов разложения. Разлагаясь дает, как все белки - аммиак, жирные кислоты, лейцины и тирозины, сероводород.
Кератин – является сильным протеином и важнейший компонент в коже (волосы, ногти, копыта и рога животных, зубы). Аминокислоты, которые структурируют кератин, содержат несколько свойств. И при различных вариантах соединения в аминокислотах, кератин может быть достаточно жестким, в случае с копытами животных или мягким, - как кожа.
Кератина, в основе своей представляет омертвевшие клетки. Формируясь из отмерших клеток, все выталкивается вновь образовавшимися клетками наружу. Отмершие клетки служат прекрасным защитным слоем для вновь образуемого нежного слоя кератина, который образуется под ним.
Это вещество весьма стойкое к разрушениям и содержит дисульфид цистеина, что дает возможность формировать двусульфидные мосты. Эти цепочки представляют спиралеобразную конструкцию, которая весьма устойчива, на основании тесного расположению атомов серы в самой спирали - составляя волокнистую матрицу, где присутствует высокая степень растворимости. На основании от того, сколько дисульфид цистеина содержит кератина, само соединение очень сильное, чтобы образовывать твердые клетки такие же, как и те, что находятся в копытах. Они бывают мягче, придав кератину гибкость (волоса и кожа). При высоком уровне содержания серы в кератине, когда он сгорает - выделяется сильный запах серы, что является неприятным явлением.
Кератин производится кератиноцитами - живыми клетками которые синтезируют кератин. Это является основой ногтей, кожи, волос. Клетки движутся вверх - умирают и формируют защитный барьер. Ежедневно тысячи клеток поднимаются - но естественный процесс гораздо ускорится, при заболевании под названием псориаз. При повреждении кератина – происходит нездоровое отшелушивание.
Волосы и ногти приобретают свойства сухости и ломкости. При отмирании клеток кератина, это происходит очень интенсивно. Применяя в еду продукты содержащие желатин, при интенсивном увлажнении волос и ногтей не может замедлить их роста. Позволяя выглядеть аккуратно и с оттенком лоска. Чем выше слой кератина, тем больше здоровья о волос и ногтей - отмершие клетки способны создать защитный слой для новых клеток (ядро). Дополнительно увлажняя кератин, можно сохранить его здоровым, и предотвратить от разрушения.
